hühnchenpfanne

  • Rezept/e

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  • hühnchenpfanne

    eines meiner lieblingsrezepte !!!

    einkauf: (2 personen)

    ca 10 hühnerwings oder bollen oder teile halt
    ca 20 sehr kleine kartoffeln (lose) (so gross wie pflaumen)
    ca 3 paprika
    ca 1-2 zuchini
    bund rosmarin (frisch)
    1 knolle knoblauch (schmeckt man nicht riecht man nicht)

    was man wohl zuhause hat:
    honig
    ketchup nach geschmack scharfe ketchupsaucen
    gewürze
    olivenöl

    man braucht eine sehr grosse auflaufform oder eine hohe
    fettpfanne für den backofen.diese wird auf ca 1 cm höhe mit olivenöl
    (bitte net das allerbilligste) gefüllt
    die rosmarinzweige hineinlegen.
    die kartoffeln gewaschen reinlegen (wer ungeschälte kartoffeln garnet mag kann sie auch schälen aber er verpasst was )
    paprika zerkleinern (so 5 cm würfel) ebenfalls reinlegen.
    zuchini waschen und in 1cm scheiben schneiden und ebenfalls in die form.
    knoblauch schälen und die zehen (sollten so 10 st. sein) ganz rein in die form werfen
    das ganze mit prise salz und ordentlich pfeffer und paprika würzen.

    nun mischen wir die sauce fürs huhn:
    ketchup (oder barb-sauce oder was ihr bevorzugt)
    mit 1 el flüssigem honig pfeffer und paprika vermengen.
    (wer es scharf mag gerne auch el tabasco)

    die hühnerteile ordentlich damit bestreichen.
    (kann und darf im backofen auch gerne wiederholt werden)

    man kann die hühnerteile entweder auf das gemüse legen oder legt sie auf den rost darüber (knuspriger) wenn man sie auf das gemüse legt bitte alle 10 min wenden !!
    das ganze kommt bei vorgeheiztem umluftbackofen von 175 grad (sonst 200)
    (je nach grösse eurer hühnerteile)
    mit einer garzeit von 35 min bis 45 min aus.

    lecker !!

    tip:
    paprika kartoffel und knoblauch ordentlich auf dem teller quetschen...
    hört sich komisch an aber ist saulecker!!!

    ihr könnt auch nach geschmack anderes gemüse verwenden zb
    geviertelte zwiebeln oder halbe tomaten oder grosse champignons usw...

    legt euch "wisch und weck" dazu ..das ist ein fingerfoot !!
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    [SIZE=1]Bevorzugt:[/SIZE] [SIZE=1]Sie wissen es :-)[/SIZE][/SIZE]
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