mozzarellasticks

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  • Liny
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  • mozzarellasticks

    hi
    suche dringend ein rezept für mozzarella sticks.
    am besten mozzarella in bierteig.
    hat da von euch jemand ein gutes?

    cu

    danke schon mal im vorraus

  • Moin Liny,

    habe Dir mal ein Rezept aus dem Netz gesucht, habe es also selber noch nicht angetestet.

    Einkaufszettel für 4 Personen:
    4 Karotten, 1 Kohlrabi, 1 Zucchini, Salz, 125 g Mehl, 1/8 l Bier, 1 EL Öl, 2 Eigelb, 2 Eiweiße, 1 Schachtel Alpenhain Mozzarella-Sticks, Dip (Beipack).
    Zubereitung:
    Karotten, Kohlrabi und Zucchini stückeln, in Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
    Mehl und Bier, 1 EL Öl und Eigelb glattrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Bierteig heben.
    Gemüse in Mehl wenden und durch den Teig ziehen. Bei 170 Grad in schwimmendem Fett gold-gelb backen.
    Mozzarella-Sticks zubereiten und mit Gemüse und dem Dip servieren.
    Bild

    Bye
    ]!66!
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    Mensch bleiben !.