So geht's:
Die Bohnen über Nacht in ca. 1 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag ca. 1 Stunde kochen.
Das Sojagranulat etwa 1 Stunde in ca. 150 ml Gemüsebrühe einweichen. Dann ausdrücken und in heißem Öl anbraten.
Knoblauch und Zwiebeln würfeln und ebenfalls anbraten. Mit der restlichen Gemüsebrühe aufgießen.
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden, in die Brühe geben. Aufkochen lassen und bei geringer Energiezufuhr ca. 20 Minuten garen.
Die abgetropften Bohnen zugeben, mit kleingeschnittenem Chili, Chilipulver, Salz und Zucker würzen. Nochmals zehn Minuten kochen.