gebackene bananen

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  • Gebackene Banane und Ananas - Apfel geht auch

    4 Banane(n) je 150 g
    2 EL Zitronensaft
    4 Scheiben Ananas (Konserve)
    50 g Mehl
    75 g Speisestärke
    1 TL Zucker
    1 TL Backpulver
    1 TL Öl
    100 ml Wasser
    1 Eiweiß
    100 g Honig, flüssig
    30 g Sesam
    1 Liter Öl für den Wok

    Zubereitung

    Mehl, Speisestärke, Zucker, Backpulver, 1 TL Öl, Wasser und Eiweiß zu einem Teig verrühren. Diesen ca. 1/2 Stunde quellen lassen.
    Bananen schälen und mit Zitronensaft beträufeln. Ananasscheiben trocken tupfen. Beide Obstsorten in Stücke schneiden.

    Das Öl in einem Wok erhitzen. Das Obst portionsweise in den Teig tauchen und im Wok frittieren.
    Den Honig erwärmen. Die gebackenen Bananenstücke und Ananasstücke damit beträufeln.

    Mit Sesam bestreuen (je nach belieben, ich persönlich habs lieber ohne Sesam), auf Tellern anrichten und sofort servieren.
    Schwierigkeitsgrad: simpel
    Brennwert p. P.:: keine Angabe
    Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

    LG Missbenzino ;)