Molekulares Kochen

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  • Molekulares Kochen

    Hi,
    ich bin auf der Suche nach Büchern über die Molekare Küche.
    Insbesondere "Die Molekularküche 1+2" von Thomas Vilgis, aber auch gerne alles andere was zum Thema passt.

    Danke im voraus,

    greetz
    jim