meine Ur-Großmutter hatte ein kleines Buch, in welches sie immer selbstausgedachte Rezepte schrieb. Diese waren spektakulär. Leider hat irgendein Idiot während meiner kurzen Abwesenheit nach ihrem Tod das Buch mitgenommen/weggeworfen. Ich selbst habe niemals Einblick in das Buch genommen.
Kommen wir nun zum Punkt: In diesem Punkt befand sich ein Rezept, zur Herstellung alkoholfreien Alkohols, welcher jedoch exakt (!) den selben Geschmack hatte wie echter Eierlikör.
Bisher habe ich jedes Eierlikörrezept ausprobiert und lediglich den Alkoholanteil durch Rumaroma ersetzt. Nichts davon schmeckte aber so originalgetreu wie echter Eierlikör. Zumal ich vermute, dass meine Uroma niemals künstliches Rum-Aroma besaß.
Weil ich mir nicht vorstellen kann, dass sie der einzige Mensch auf Erden war, der solch eine Idee hatte, wollte ich hier einmal fragen, ob irgendjemand hier eine Idee hat, wie man Eierlikör ohne Alkohol zubereiten kann.
Für Ideen bin ich sehr Dankbar
~GreenJack