Hallo zusammen!

Ich liebe Pizza mit Meeresfrüchten, bisher mache ich immer nur Pizza mit Salami, also Teig herstellen ist kein Problem, aber ich habe mich noch nicht getraut die Packung gefrorene Meeresfrüchte aus meinem Gefrierfach zu verwenden, ich bin mir nicht sicher wie ich diese am besten auf die Pizza bekomme? Soll ich sie vorher auftauen oder in kochendes Wasser, oder einlegen?
Hoffe mir kann jemand Tipps geben, und falls mir diese Pizza dann gelingt, wird es bei mir nur noch Meeresfrüchtepizza geben

klesoft42

Hallo takako!

Danke für deine schnelle Antwort!
Da ich während meiner Fragestellung so ein Heißhunger auf Pizza mit Meeresfrüchten hatte, hab ich mich einfach mal rangewagt, hab die Packung bei Zimmertemperatur leicht auftauen lassen, dabei hab ich bemerkt das auf der Verpackung (gekocht, glasiert, tiefgefroren) steht, ich weiß nicht ob das so üblich ist? Auf jeden Fall habe ich Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl angeschwitzt und dann bei ausgeschaltetem Herd die Meeresfrüchte darin geschwenkt, ein bischen gewürzt und etwas Zitronensaft dazu. Da sie ja angeblich schon gekocht sind habe ich sie dann erst die letzten 10 Minuten auf die Pizza getan, nachdem ich sie aber erst in einem Sieb hab abtropfen lassen da ziemlich viel Flüssigkeit vorhanden war. Geschmacklich war die Pizza dann eigentlich ganz gut, aber es war wohl noch zuviel Flüssigkeit da, der ganze Boden war matschig

Nimmst du eher die eingelegten Meeresfrüchte aus dem Glas?
Vielleicht hat doch noch jemand die perfekte Lösung für mich?

Grüße
klesoft42

Hallo takako!

Geschmacklich war ich ja sehr zufrieden mit dem Tiefkühl-Produkt, aber du hast wohl recht mit dem "trockenlegen", werd ich wohl das nächste mal so versuchen, und die Zwiebel und den Knoblauch dann eher in die Tomatensoße mit rein? Denke das der Meeresfrüchtebelag dann vielleicht zu lasch schmeckt?

Käse hab ich gar nicht verwendet, ich versuche gerade die Milchprodukte wegzulassen, da ich die nicht gut vertrage, da bekomm ich immer Bauchschmerzen.
Aber bald werde ich wieder Pizza machen, dann versuch ich es mal so wie du beschrieben hast, danke für die Tipps!

warst schon einkaufen? Doch nicht etwa Meeresfrüchte?

Guten Morgen takako!

Wie war dein Abendessen? :happ:
Meine Schwester ernährt sich Vegan, und deshalb hab ich schon mal Tofu gegessen, aber meins ist das nicht so, es war auch kein billiger aus dem Supermarkt, aber auf Käse kann ich schon verzichten auf einer Pizza, das find ich nicht so schlimm.
Ich habe immer so gern Käsefondue gegessen, die von Rougette, das werde ich total vermissen

Hört sich ja auch richtig lecker an!

Aber schade das sonst keiner was zu diesem Thema sagen kann, hätte mich über jeden Tipp gefreut! Sind wohl nicht viele Meeresfrüchteesser hier im board