Die besten Thermomix Rezepte – Sammlung – 88 Bücher

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  • Die besten Thermomix Rezepte – Sammlung – 88 Bücher

    Thermomix

    Der Thermomix ist eine Multifunktions-Küchenmaschine der Wuppertaler Unternehmensgruppe Vorwerk, die Lebensmittel sowohl zerkleinern als auch kochen kann. Das Gerät wird seit dem Jahr 1961 produziert; das erste Modell trug den Namen VKM5.[1] Das aktuelle Modell ist seit 2014 der Thermomix TM5.

    Das Gerät besteht im Wesentlichen aus der Motor- und Steuereinheit sowie einem abnehmbaren Mixtopf aus Edelstahl mit integrierter Heizung und einem rotierenden Schlagmesser mit vier Klingen. Im Rechtslauf werden Lebensmittel zerkleinert, während im Linkslauf der Inhalt nur vermischt wird. Der Antrieb des Messers erfolgt mit einem Reluktanzmotor, die maximale Drehzahl des Messers beträgt 10.700 Umdrehungen pro Minute. Darüber hinaus verfügt das Gerät über eine integrierte Waage, einen Touchscreen zur Bedienerführung und ist programmierbar.

    Der Thermomix hat die für eine Küchenmaschine üblichen Funktionen wie Rühren, Mixen, Kneten und Zerkleinern, aber auch weitere Funktionen wie Wiegen, Erwärmen, Kochen und Dünsten. Beim Mahlen zerkleinert der Thermomix das Getreide nicht nach dem Prinzip einer Mühle, sondern mit dem Schlagmesser. Mit dem Varoma-Aufsatz wird Dampfgaren ermöglicht.



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