One-Pot-Rezepte sind genau das Richtige für Abspülmuffel und Fast-Food-Fans!

Hier werden nämlich alle Zutaten ganz easy in "EINEM" Topf zusammen gekocht.

Jetzt gehen auch Abwasch-Phobikern und Koch-Verweigerern schön langsam die Ausreden aus. Denn mit dem aktuellen Trend zu One-Pot-Gerichten brauchen wir so gut wie kein Geschirr – wie der Name schon sagt reicht ein Topf – und auch keine besonderen Fähigkeiten in der Küche.

Das altbekannte Pasta-Grundrezept – Sauce zubereiten, Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit der Sauce mischen – können Sie ganz schnell vergessen. Viel zu aufwendig! Stattdessen werden die getrockneten Nudeln mit den Zutaten der Sauce und viel Wasser gekocht. Nicht einmal Zwiebeln oder Knoblauch werden hierfür in der Pfanne angeschwitzt, sondern kochen einfach im Topf mit.

Und das beste daran: One-Pot funktioniert nicht nur mit Nudelgerichten, sondern auch mit Reis und Fleisch. Also auf die Töpfe ...fertig ...los

Rezept 1: One-Pot-Pasta mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

• 500 g Cherrytomaten
  
• 5 Knoblauchzehen
  
• 1 Zwiebel
  
• 500 g Spaghetti (Die Spagetti vorher 2 min. in lauwarmen Wasser "waschen", wegen der Stärke)
  
• 1 Bund Basilikum
  
• 3 EL Olivenöl
  
• 1200 ml Wasser
  
• Salz, Pfeffer, Chilipulver
  
• Parmesan
  

Zubereitung:

1. Die Cherrytomaten halbieren oder gegebenenfalls vierteln. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.

2. Die Spaghetti mit den Cherrytomaten, der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Basilikum und dem Öl in einen großen Topf geben. Das Wasser hinzugießen. Mit Salz, Pfeffer und Chili je nach Belieben würzen.

3. Das Wasser zum Kochen bringen und etwa 7 bis 8 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit die Zutaten nicht am Topfboden kleben bleiben.

4. Die Pasta auf Tellern anrichten und etwas Parmesan darüber streuen.


Guten Appetit...