Was Kocht ihr zu Weihnachten, Her mit euren Rezepten.

typisch polnisch gab es bratfisch mit verschiedenen Salate und barcz

Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat

An Heiligabend Mittags eine Suppe(mal Nudelsuppe,Griesglöschensuppe,Maultaschensuppe oder Brotsuppe) und Salzkuchen.
Abends verschiede Toasts (Ananastoast,Championstoast,Schinkentoast,....)dazu einen gemischten Salat.
Am 1. Weihnachtstag kommt die ganze Famielie zusammen(Oma,Geschwister,Kinder und Enkel)immer bei Uns.
Dann gibt es einen gemischten Salat als Vorspeise, einen Schwarzbiersauerbraten mit handgeschabten Spätzle und Weckknödel.
Als Nachtisch gebratenen Apfel mit Vanilieeis und Quittensoße.
Am 2.Weihnachtstag gehen wir zum Essen.

heiligabend gibt es es Raclette (leicht vorzubereiten, nicht viel Arbeit, kaum Vorlaufzeit nötig d.h. man kann spontan essen wann man will), am 1. Feiertag gibt es Pute, die so groß ist, dass davon auch noch am 2. und an mehreren Tagen darauf gegessen werden kann

tja ... nach dem Motto "Same procedure as every year" gibt es Fleischfondue, inzwischen mit einem elektro-Öl-Aufheizer (im übrigen absolut Top) der den 4 Personen-Bedarf locker über Stunden an dem Abend immer deckt ...

hi

bei muttern immer

Pute mit Rotkraut und Klöße

Seit ewigen Zeiten (meine Schwiegermutter ist 93) gibt es Heiligabend Heringssalat und Toast.

Dieses Jahr haben wir allerdings die Qual der Wahl: Sie besucht den Rest der Familie und wir könnten auch etwas anderes essen...

Ich freue mich schon wie Bolle auf das gemütliche Zusammensein mit der Familie vor dem heißen Racelette.

Darauf legen wir Geflügel-, Schweine und Rinderfleisch oder auch Garnelen.
In den Pfännchen schmort Gemüse, zum Beispiel Paprika, Zwiebeln Kartoffeln und/oder Brokolie, schön überbacken mit herzhaftem oder milden Käse - ganz nach Geschmack.
Dazu ein wenig Baguette mit kräuter- oder Knoblauchbutter...

Hmm, ... ich bekomme Hunger

Wir kochen jeweils Truthahn

Haha, jetzt schon Gedanken über Weihnachtsessen machen?

Heilig Abend gerne eine Quiche, immer mit unterschiedlichen Belägen, bzw. Füllungen

Weihnachten gibts meistens Rinderrouladen, mit Knödeln und Sauerkraut.
Und natürlich echte Westfälische Herrencreme mit viel gutem Rum > 50%, sonst wirds zu flüssig.

ist zwar schon etwas her der letzte post aber da es bei uns immer Streitigkeiten in der Familie gab ob wir jetzt Fondue oder Raclette machen will ich euch das nicht verwehren: Es gibt mittlerweile Kobigeräte die beides Kombinieren. Das ist ein wahres Festmahl

Bei uns gibt es immer Gänsekeule mit Äpfeln und Klöße und Rotkohl.

Ich brauche gar nichts anderes vorzuschlagen, Familie verbannt mich in die Küche, aber das lächeln und mmmmhhhh hinterher ist Lob genug