Rezept für Zwiebelkuchen dringend gesucht


  • Dr. Bier
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  • Rezept für Zwiebelkuchen dringend gesucht

    Hi Leutz,

    ich brauche dieses Rezept wirklich dringend, stoßt euch nicht an dem Wort Zwiebelkuchen. Ich kann nur sagen wie es aussieht:

    Der Boden ist pizzaähnlich und ich weiß es kommt gehacktes und sehr viel Zwiebel drauf... Aber wie man(n) diesen zubereitet ist mir nen Rätsel!

    Hoffe mir kann hier jemand helfen, ich hab meinem besten Freund versprochen, diesen zu seiner Einweihung zu machen und dafür hab ich nur noch 5 Tage Zeit.

    have a nice day

  • sags da nur

    hehe hier hoffe des past hab rezept da her gucken da!!

    disen snack kann ja zubereiten,
    wenn gäste kommen oder als
    vorspeise zu einen menu.
    SABO - speck und zwiebel kuchen.
    300g. salzkracker,fein gemahlen
    120 nüsse,gemischt>mandeln,haselnüsse,macedemia,etc,etc.
    120g. butter
    4 eier
    200g. frischkäse
    2essl. ölivenöl
    250g. speck,gewürfelt
    500g. zwiebeln,in ringe
    4 knoblauchzehen,fein gehackt
    salt
    pfeffer
    cayenne
    salzkrackerbrösel u. nüsse in eine schüssel geben.
    butter schmelzen,etwas abkühlen u. zu den
    salzkracker / nuss-mix geben und gründlich mischen.
    die masse in eine gebütterte springform drücken,
    für ca. 10 minuten,bei 175grad blind backen,
    aus noch 10 minuten in den abgeschalteten ofen
    stehen lassen.
    öl in einer pfanne erhitzen,
    speck darin braun und kross braten.
    zwiebeln und knoblauch dazu ge´ben u.
    ca. 9 - 12 minuten mit braten.
    abkühlen lassen.
    speck - mischung mit den eier-mix vermengen.
    speck 7 eier-masse auf den vorgebackenen.
    salzkrackerboden geben und ca. 45 - 50 minuten.
    bei 190grad backen.
    in abgeschalteten ofen abkühlen lassen.
    aus den ofen nehmen und übernacht
    in den kühlschrank tun.
    vor den servieren ca. 30 minuten aus den
    kühlschrank nehmen.
    gruss
    dein Lebensretter :sdw: