1-2 Dorschfilet
5cm Lauch(Porree)
1 Tomate
Kartoffeln
Butter, Salz + Pfeffer, Zitronensaft
Ein Stück Alufolie in der Mitte mit Butter bestreichen (Achtung Folie darf nicht beschädigt werden).
Die Filets darauf legen (vorher den Fisch putzen etc.) und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Den Lauch(Porree) und die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
Alles mit dem Zitronensaft beträufeln und die Folie zusammenfalten, so das kein Saft austretten kann.
Das Päckchen wird auf die Kartoffeln gelegt und mit ihnen zusammen gekocht.
Wenn die Kartoffeln gar sind, dann ist der Fisch auch gut.
Die Päckchen erst auf dem Teller öffnen, so das der Saft nicht verloren geht.
Guten Appetit.