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Aus gegebenem Anlass hier mein Rezept für eine vegane Bolognesesoße. Man nehme für ~750gr. Nudeln (4-5 Personen - je nachdem, Ihr kennt Eure "Pappenheimer" besser als ich ;) ): - 150gr. kleine Sojastückchen (bei uns im Tegut heißen sie "Soja-Schnetzel fein") - 300-400ml Wasser für die...

Wir sind gerade dabei uns umzuorientieren was Nahrungsmittel angeht. Der Lernprozess fing damit an, dass wir gelernt haben, dass der Mensch kein Fleisch- und auch kein Allesfresser ist (alleine unser Verdauungstrackt ist viel zu lang für einen Fleisch- bzw. Allesfresser) und dass sämtliche...