Brimsen? Essen

[Kodak]

Hallo ihr Spitzenköche,
ich habe ein erprobtes Aufstrichrezept "Liptauer". Dazu benötigt man "Brimsen". eine Art Quark. Weiß jemand, wo man das im Raum Frankfurt bekommt. Online gibts das nicht....

Danke!!!

 

[Rider]

Ich würde mal in osteuropäischen Lebensmittelläden schauen - gibt es bestimmt. Viel Erfolg!

 

[TimoT]

Versuche doch einmal körnigen Frisch- oder Hüttenkäse.

Der ist dan zwar warhscheinlich nicht vom Schaf, dafür aber fast überall verfügbar. Einen Versuch ist es wert, denke ich.