Vorspeise
Kartoffelsalat ( Version je nach eigenem Wunsch & Geschmack)
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Nudelsalat ( Version je nach eigenem W & G)
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Rote-Bete Salat ( mag ich ziemlich gerne)
Rezept: Einfach diese fertig gekochten rote Bete hobeln - 1 - 2 Zwiebeln schön klein würfeln und mit etwas (braunen) Zucker und Öl schön glasig anschwitzen, nicht anbraten - dann die Rote Beete dazu mit salz ein bischen Pfeffer und einen schuß Zitrone abschmecken - schmeckt kalt, warm lauwarm und geht schnell
Paprika - Häppchen
Rezept
gelbe & rote Paprika in kleine "Boote, Quadrate, Dreieck" schneiden, dann schwarzwälder Schinken drauflegen , eine halbe Kirschtomate und oben drauf Käse ( emmethaler oder Allgäuer) .kann mann super vorbereiten und dann einfach bei 200 Grad für 5 - 10 mins in den Ofen wenn die Gäste da sind...is super lecker
Kleine Fleisch Pflanzerl / Frikadellen
oder etwas ausgefallener kleine Zucchini längs halbieren und ein bischen aushöhlen- die fertige Hackmasse drauf und Semmelbrösel und ab in Ofen
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1 - 2 Suppen Schwarzwurzelsuppe / Petersilienwurzelsuppe sind ziemlich lecker ..oder Leberknödelsuppe mit Grießnockerl
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Gurkensalat
Rezept
Gurke hobeln - In einer Schüssel Sauerrahm mit Dill und ein bischen Mineralwasser vermischen - Salz, Zucker, Cayennne-Pfeffer, Zitronensaft
bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings
denke das sollte reichen als Vorspeisen
Hauptspeisen
gefüllte Schweinelende im Blätterteigmantel oder einfach Schweinbraten ist etwas einfacher
Rinderlgulasch / Rinderrouladen / Sauerbraten
Kalbshaxe
Spanferkelrollbraten
Schweinelendchen mit Pilzrahmsauce
Entenbrust ( ganze Ente is meistens zu wenig fleisch, dewegen lieber gleichn ur die Brust)
bei mehreren Personen bevorzuge ich meistens Gerichte wo man die Soße schon von alleine mitgeliefert bekommt
für die Kinder Backhändel oder Wiener Schitzel
Beilagen
Kartoffelknödel/-gratin / Semmelknödel / Spätzle / Pommes ( Kinder)
Karottengemüse / Rahmwirsing / Rosenkohl
Nachspeise / Dessert
Schokoladen Mousse ( dunkel / hell) / Parfait / Sorbet / Tiramisu / Obstsalat oder "Beerensüppchen"/
Apfelkücherl oder Strudel mit Vanilleeis / Bayrische Creme / Panna Cotta
...hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen, hab mich bemüht einfache Sachen aufzuzählen die mann auch gut vorbereiten oder sogar einen Tag früher machen kann ! Bei 20 Personen ist halt auf jeden Fall ein bisschen Arbeit drin !
.... und für Rechtschreibfehler wird keine Haftung übernommen
