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nike_juventus
wie kann man zuhause Cola machen ?
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sascha1401
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würd ich auch sagen, wenn die das Rezept jemals rausrücken dann vll für 124999 Trilliarden Dollar *hehe*
so long
Sascha
so long
Sascha
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Newcumer
Themenstarter
Stimmt, das original-Rezept wirst du nicht bekommen. Da ist es noch leichter eine Bank auszurauben und zu entkommen.
Ich denke mal, dass ihm das Klar ist. Es gibt ja auch viele Fremdhersteller von Cola. Und die schmeckt ja zumindestens ähnlich...
So, das ist das was ich habe:
Zutaten für 1 Liter Coca-Cola:
0,88 l Wasser
107 g Zucker
9,0 g Kohlendioxid (E290)
1,8 g Zuckerkulör (E150d)
0,5 g Orthophosphorsäure (E338)
0,3 g Zitronensäure (E330)
0,2 g Saccharoseacetatisobutyrat (SAIB)
0,2 g Koffein und Theobromin
1,0 g Aromamix
Der Aromamix besteht aus diesen Stoffen:
34,5 % Extrakt aus den Samen der Kolanuss
8,5 % Kakao-Destillat
1,7 % Ingwer Tinktur
15 % Limetten-Destillat
10 % Zitronenschalen-Destillat
7 % Kaffee-Destillat
5 % Mate-Destillat
4 % Mandarinenblätter-Tinktur
3 % Johannisbrot-Tinktur
3 % Bittere Orangen-Tinktur
2 % Kokainfreie Cocablätter-Tinktur
1 % Zitwerwurzel-Destillat
1 % Holunderblüten-Tinktur
1 % Mazisblüten-Tinktur
1 % Kalmus-Tinktur
1 % Mimosenbaumrindenextrakt
0,5 % Ysopkraut-Tinktur
Ein weiteres, welches ich noch gefunden habe:
Das Rezept von Heute
Diese Formel, stammt aus dem Buch "BIG SECRETS" von William Poundstone. Es ist zwar nur seine Version der Formel, kommt aber nach Aussage von verschiedener Quellen recht gut an das Orginal heran.
Rezeptur für eine Gallone:
Zucker 2400 Gramm, in gerade genug Wasser auflösen
Karamel 37 Gramm
Koffein 3,1 Gramm
Phosphorsäure 11 Gramm
Kokainblatt (Entkokainisiert) 1,1 Gramm
Kolanüsse 0,37 Gramm
Kokablatt und Kolanüsse in 22 Gramm 20%igem Alkohol tränken, dann filtern und die Flüssigkeit dem Sirup zusetzen
Limonellensaft 30 Gramm
Glyzerin 19 Gramm
Vanille-Ex
trakt 1,5 Gramm
7X-Essenzen
Orangenöl 0,47 Gramm
Limonenöl 0,88 Gramm
Muskatöl 0,07 Gramm
Kassia(chinesischen Zimt-)öl 0,20 Gramm
Korianderöl eine Spur
Nerolinöl eine Spur
Limonellenöl 0,27 Gramm
Mit 4,9 Gramm 95%igem Alkohol mischen, 2,7 Gramm Wasser zufügen, 24 Stunden bei ca. 15 Grad Celsius ziehen lassen. Eine trübe Schicht fällt aus; den klaren Teil der Flüssigkeit nehmen und dem Sirup zufügen.
Ausreichend Wasser für 1 Gallone Sirup auffüllen. Eine Unze Sirup mit kohlensäurehaltigen Wasser mischen, sodaß 6,5 Unzen Flüssigkeit entstehen.
So, das ist das was ich habe:
Zutaten für 1 Liter Coca-Cola:
0,88 l Wasser
107 g Zucker
9,0 g Kohlendioxid (E290)
1,8 g Zuckerkulör (E150d)
0,5 g Orthophosphorsäure (E338)
0,3 g Zitronensäure (E330)
0,2 g Saccharoseacetatisobutyrat (SAIB)
0,2 g Koffein und Theobromin
1,0 g Aromamix
Der Aromamix besteht aus diesen Stoffen:
34,5 % Extrakt aus den Samen der Kolanuss
8,5 % Kakao-Destillat
1,7 % Ingwer Tinktur
15 % Limetten-Destillat
10 % Zitronenschalen-Destillat
7 % Kaffee-Destillat
5 % Mate-Destillat
4 % Mandarinenblätter-Tinktur
3 % Johannisbrot-Tinktur
3 % Bittere Orangen-Tinktur
2 % Kokainfreie Cocablätter-Tinktur
1 % Zitwerwurzel-Destillat
1 % Holunderblüten-Tinktur
1 % Mazisblüten-Tinktur
1 % Kalmus-Tinktur
1 % Mimosenbaumrindenextrakt
0,5 % Ysopkraut-Tinktur
Ein weiteres, welches ich noch gefunden habe:
Das Rezept von Heute
Diese Formel, stammt aus dem Buch "BIG SECRETS" von William Poundstone. Es ist zwar nur seine Version der Formel, kommt aber nach Aussage von verschiedener Quellen recht gut an das Orginal heran.
Rezeptur für eine Gallone:
Zucker 2400 Gramm, in gerade genug Wasser auflösen
Karamel 37 Gramm
Koffein 3,1 Gramm
Phosphorsäure 11 Gramm
Kokainblatt (Entkokainisiert) 1,1 Gramm
Kolanüsse 0,37 Gramm
Kokablatt und Kolanüsse in 22 Gramm 20%igem Alkohol tränken, dann filtern und die Flüssigkeit dem Sirup zusetzen
Limonellensaft 30 Gramm
Glyzerin 19 Gramm
Vanille-Ex
trakt 1,5 Gramm
7X-Essenzen
Orangenöl 0,47 Gramm
Limonenöl 0,88 Gramm
Muskatöl 0,07 Gramm
Kassia(chinesischen Zimt-)öl 0,20 Gramm
Korianderöl eine Spur
Nerolinöl eine Spur
Limonellenöl 0,27 Gramm
Mit 4,9 Gramm 95%igem Alkohol mischen, 2,7 Gramm Wasser zufügen, 24 Stunden bei ca. 15 Grad Celsius ziehen lassen. Eine trübe Schicht fällt aus; den klaren Teil der Flüssigkeit nehmen und dem Sirup zufügen.
Ausreichend Wasser für 1 Gallone Sirup auffüllen. Eine Unze Sirup mit kohlensäurehaltigen Wasser mischen, sodaß 6,5 Unzen Flüssigkeit entstehen.
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