erzgebirgischer Kartoffelkuchen Rezept/e

[totsch]

erzgebirgischer Kartoffelkuchen
(eignet sich besonders zur Weihnachtszeit)

[font='Trebuchet MS,Helvetica,sans-serif']Zutaten für 2 Bleche[/font]
1 kg Mehl
2 Eier
1 Würfel Margarine (Sonja/Sahna/Marina)
125g Zucker
½ l lauwarme Milch
1 ½ Würfel Hefe
1 Päckchen Zitronat
1 Päckchen Orangeat
1 Tüte gehobelte Mandeln
1 Tüte Rosinen
5 geriebene Pellkartoffeln (faustgross und möglichst warm!!)

Hefeteig bereiten:

[font='Trebuchet MS,Helvetica,sans-serif']- Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde drücken,
- zerbröckelte Hefe hineingeben und mit etwas Zucker u. der Milch zu einem Vorteig verrühren und ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Eier, Sonja/Sahna u. Zucker dazugeben und ausserdem: Zitronat, Orangeat, gehobelte Mandeln, Rosinen, geriebene Pellkartoffeln
- alles vermengen und 2-3 Std. gehen lassen.
- Teig auf 2 Bleche geben und bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten goldgelb backen.
- Anschliessend die beiden Bleche buttern und zuckern.[/font]

[img='http/fs5.directupload.net/images/151207/dqlfkhmv.jpg',none,257][/img]
[font='Trebuchet MS,Helvetica,sans-serif'][/font]

 

[promenader]

Eier, Butter u. Zucker dazugeben u

wieviel Butter braucht man denn? Und was ist "Marina"??

MfG

 

[totsch]

Und was ist "Marina"??

[img='http/fs5.directupload.net/images/151215/z96qgjm2.jpg',none,373][/img]

wieviel Butter braucht man denn?

den fertig gebackenen Blechteig einfach mit Butter bestreichen (eigenes Ermessen)

 

[promenader]

Danke, bin jetzt wieder etwas klüger