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wenn es nicht unbedingt das euro-zeichen sein muss, kannst du doch auch ",-" schreiben...
Hast Du schon mal geschaut, ob Du das Zeichen in WORD vielleicht in der Zeichentabelle findest, die Du mittels Einfügen/Symbole aufrufen kannst? Hier ggf. auch mal in den Subsets (rechts oben) schauen. Wenn es dort ist, muss vielleicht nur noch der Shortcut angepasst werden. Das wäre natürlich die – wünschenswerterweise – einfachste Lösung.
Liebe Grüße,
—CentCom