Laktoseintoleranz geschlossen

[Schnaufi]

Moin,

da im Post unten alle wichtigen Links genannt sind, hab ich diesen Post gelöscht.

Gruß Tobi

 

[HansHenning]

Nein, mir hilft das nur bedingt weiter...

(fett- und damit laktosefrei)

Bitte erkläre mir folgenden Zusammenhang
Fett = Laktose




Ich würde Dir das hier empfehlen:
http://www.amazon.de/Lehrbuch-Lebensmittelchemie-Springer-Lehrbuch-Hans-Dieter-Belitz/dp/3540410961
http://www.freesoft-board.to/f365/upload-lehrbuch-der-lebensmittelchemie-463210.html

oder zumindest das:

http://de.wikipedia.org/wiki/Kohlenhydrate
http://de.wikipedia.org/wiki/Disaccharide
http://de.wikipedia.org/wiki/Lactose

http://de.wikipedia.org/wiki/Fette



Ach ja - bzgl. "fettfreier = laktosefreier Müllermilch"


"Müller Müllermilch die Leichte fettfrei Vanilla"

Nährwertangaben je 100 Gramm:

Brennwert: 211 kJ (50 kcal)
Eiweiß: 3,7 g
Kohlenhydrate: 8,5 g
- davon Zucker: 7,6 g
- davon Milchzucker: 4,9 g
- davon Kristallzucker: 2,7 g
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g
Ballaststoffe: 0,02 g
Natrium: 0,05 g

Bitte informiere Dich nächstes Mal besser, bevor Du irgendwelche wirren "Tipps" vom Stapel lässt.

(Wirklich) gute, brauchbare Ernährungstipps gibt's z.B. hier:
http://www.ernaehrung.de/tipps/laktoseintoleranz/



btw.:
da Du gestern in nahezu jedem Themengebiet einen mehr oder wenig hilfreichen Pseudotipp veröffentlicht hast, kommt es mir vor, als würdest Du nur ganz schnell ganz viel Beiträge auf Deinem Zähler haben wollen...

 

[Martini]

man kann auch einfach milch trinken wie man lust hast, nimmt dann dazu halt lactase ein

 

[Schnaufi]

Moin,

warum sind hier im Board einige so unfreundlich? :löl:

Gruß Tobi

Edit: Ach ja, noch was, HansHenning. Ich hoffe Dir ist aufgefallen, dass ich auch in Themengebieten schreibe, wo es keine Beitragszählung gibt

 

[Martini]

hä???

fett bindet lactose und dann das zitat dazu? hat doch überhaupt keinen zusammenhang.

 

[Schnaufi]

Gut dann möge der Mod den Thread löschen. Finde leider keine Funktion dafür.

 

[Martini]

in deinem zitat gehts nur darum, dass das fett und das andere zeug aus der molke getrennt wird.
das hat nichts damit zu tun, dass fett laktose bindet.

das ist übrigens deshalb schwachsinn, da fett bekanntlich lipophil ist und lactose als zucker viele OH-Gruppen hat, also lipophob ist.

 

[Schnaufi]

Moin,

danke @Martini, da hab auch ich wieder etwas gelernt und bin wohl einem Irrtum aufgesessen. Ich vertrage keine Milch mit mehr als 0,1% Fett und daher meine wohl falsche Annahme. Obwohl damals im Krankenkaus eine Laktoseintoleranz bei mir festgestellt worden ist.

Gruß Tobi