Schreib mal was Du Dir so genau vorstellst und welche Altersklasse Du bist. Es macht leider keinen Sinn wenn wir Dir hier das Planet empfehlen und Du um die 30 bist

Was allerding für jede Altersklasse passt ist der Christkindlesmarkt. Am Hauptmarkt (ich weiß das ich mir jetzt gerade u.U. ein paar Feinde mache) ist der Markt Kommerz pur und Du hast nur ne Masse Touris. Dort verkaufen die Ramsch mit dem Weihnachtsstempel Made in China. Wenn Du allerdings beim Starbuck um die Ecke gehst findest Du die Feuerzangenbowle. Das sind auch ein paar Stände mit was zu Essen und so einiges an Flüssigem. Da bist Du dann am eigentlichen Szenetreff von Nürnberg wärend der Vorweihnachtszeit. (Falls Du so zwischen 20 und 50 bist)
Essen solltest Du in Nürnberg sicherlich mal Nürnberger Bratwürste. Falls Du ein Lokal suchst das günstige und gute fränkische Küche hat, dann such Dir ein Landbierparadies. Die gibts in Nürberg ein paar mal. Aber nicht gerade in der Stadtmitte. Fahr auf alle Fälle mit nem Taxi! Dort bekommst Du Biere aus vielen kleinen Brauereien aus dem Nürnberger Umland. Das Essen dort ist ebenfalls superlecker und ist spottbillig (Schweinebraten mit Kloß plus ne Halbe Bier 6,90 Euro)
Falls Du an Kultur und Bildung interessiert bist, hast Du wie von den Anderen schon genannt, die Kaiserburg. Dann noch das Verkehrs-, Spielzeug-, Germanische Nationalmuseum.
Wenn Du fränkischen Humor willst, google mal nach der "Kleinen Komödie" Fürth.
Das Imax hat auch schon Martini genannt (find ich auch; is schon imposant)
Wenn Du noch ne klasse Coktailbar brauchst, kann ich Dir das Kontiki empfehlen (nehm aber etwas mehr Geld mit)
Wenn Du noch mehr Infos haben möchtest, gerne. Aber dann solltest Du mal Dein Alter schreiben. Vielleicht wäre auch ganz hilfreich ob Du alleine unterwegs bist oder eher zu Mehreren.
Gruß Garcondepis
@ bestvibration
Nicht der Goldene Ring. Der Schwarze auf der anderen Seite ist der "Wunschring".