Simple: Du stellst die Proxys in der Netzwerkkonfiguration ein.
Systemeinstellungen -> Netzwerk -> Aktive Verbindung auswählen -> Weitere Optionen -> Reiter Proxies -> Settings einstellen, die du brauchst
oder einfacher: Safari -> Einstellungen -> Erweitert -> Proxies: Einstellungen ändern. Du kommst zum selben Dialog wie mit den Systemeinstellungen.
MfG
rodo