Sashimi Suche …

[Kaesesuppe]

Wer kennt sich mit asiatischer Küche aus?
Welche Fischarten kann ich für Sashimi verwenden?

 

[pcfreak]

Moin

vllt hilft dir das ja weiter Für Sashimi geeignete Fischsorten und Meeresfrüchte

mfg pcfreak

 

[lesephil]

Und von den oben genannten sind halt Lachs und Thunfisch die gebräuchlichsten.

MfG

 

[Kaesesuppe]

Danke für die Infos. Muss jetzt nur noch herausfinden, wo ich bei mir in der Nähe frischen Fisch her bekomme.

 

[jast]

Kleiner Tipp: Tiefkühl Lachs ist immer sehr frish, weil er schon auf dem Schiff etnommen, filetiert und eingefrohren wirdt. Deshalb kann man den super verwenden für Sashimi (stand jedenfals so in meinem Sushi/Sashimi Buch)

 

[lesephil]

TK Lachs hat ja eigentlich jeder Discounter im Angebot. Tk Thunfisch gibts bei PLUS und NETTO. Ist auf jeden Fall erheblich günstiger als Frischfisch.

MfG

 

[prinzpatrick]

Wir kaufen für unser sushi immer bei Kaufland Lachs und Thunfischfilets tiefgefroren ein.
Vom Preis her ist es ok und die Qualität ist gut.

 

[Joker12]

Für Sashimi würde ich nur frischen fisch verwenden es geht auch mit Skrei auch wenn es etwas ungewöhnlich ist