blackmannet
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Die Kunst des Schnapsbrennens findet immer mehr Freunde, mit dem richtigen Know-how ist es leichter, als man denkt und das Ergebnis meist origineller und wohlschmeckender als das Herkömmliche aus dem Supermarkt. Hobby-Brenner können ihr eigenes Obst aus dem Garten verwenden, neue Rezepturen testen, selbst mit verschiedenen Zutaten experimentieren – und ihre Kreationen als pfiffiges Geschenk verwenden.
Detailliert und praxisbezogen zeigen die Autoren, wie ein guter Schnaps gelingt:
Notwendige Gerätschaften
geeignete Früchte
Maischeherstellung: herkömmlich, mit Turbohefe und aus stärkehaltigen Produkten
Brennanlagen: Von der Pot-Still bis zu Rückflußanlagen
Destillieren und Ansetzen
Geistherstellung und Rezepte
Ätherische Ölherstellung
Rechtliche Situation
Das vorliegende Buch enthält 90 Rezepte, für klassische Obstler ebenso wie für Ausgefallenes: etwa Chili-Ansatz oder Weihnachtsgeist aus Ingwer, Zimt, Nelken und getrockneten Apfelringen. Es ist daher nicht nur für Anfänger interessant, auch passionierte Hobby-Brenner werden viele Neuheiten, wie z.B. die richtige Handhabung der Turbohefe und die Geistherstellung finden.
Wer es gerne möchte, eine nette PN mit "Schnapsbrennen / euer Nick" an mich.
MfG
Detailliert und praxisbezogen zeigen die Autoren, wie ein guter Schnaps gelingt:
Notwendige Gerätschaften
geeignete Früchte
Maischeherstellung: herkömmlich, mit Turbohefe und aus stärkehaltigen Produkten
Brennanlagen: Von der Pot-Still bis zu Rückflußanlagen
Destillieren und Ansetzen
Geistherstellung und Rezepte
Ätherische Ölherstellung
Rechtliche Situation
Das vorliegende Buch enthält 90 Rezepte, für klassische Obstler ebenso wie für Ausgefallenes: etwa Chili-Ansatz oder Weihnachtsgeist aus Ingwer, Zimt, Nelken und getrockneten Apfelringen. Es ist daher nicht nur für Anfänger interessant, auch passionierte Hobby-Brenner werden viele Neuheiten, wie z.B. die richtige Handhabung der Turbohefe und die Geistherstellung finden.
Wer es gerne möchte, eine nette PN mit "Schnapsbrennen / euer Nick" an mich.
MfG
