selber Liköre herstellen Rezept/e

[emma1810]

Kirschlikör

300 ml Amaretto
100 ml Sahne
100 ml Kirschsaft

in einem Schüttelbecher mit einander vermengen
gekühlt genießen

Orangenlikör

es wird ein Einweckglas beötigt

1 Orange
40 Kaffebohnen
40 St. Würfelzucker
Whisky

Die Orange mit den Kaffebohnen spikcken, in das Glas geben
Die Zuckerwürfel in das Glas geben.
Jetzt den Whisky daraufgeben bis alle Zutaten gut bedeckt sind.
40 Tage stehen lassen und dann den Likör abgießen.


Vanillelikör

1 Becher Sahne
90ml Weinbrand
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillesoße ohne Kochen

Alle Zutaten in eine Mixbecher geben und vemengen.
gekühlt genießen

Die Rezepte habe ich auf Grillfeiern oder Junggesellinenabschieden gekostet und danch selber ausprobiert und für lecker befunden.

 

[jochen55]

2 Flaschen trockenen Dornfelder
1 Flasche lieblich Dornfelder
1/2 Flasche 54 % Rum
4 Pck. Vanillinzucker
80 Kaffeebohnen
500 g Kandiszucker

Alle Zutaten mischen und 10 Tage ziehen lassen. Täglich umrühren.

 

[ringelpitz]

Toller Marzipan- Likör
80g Puderzucker
150g weiße Schokolade (klein gehackt)
1 Ei
250 ml Sahne und 400 ml Amaretto mischen und vorsichtig erhitzen ( nicht kochen)7 Min.
dann nochmal 250 ml Sahne dazu kurz erwärmen.
Abfüllen-fertig mmmhhh.

 

[silvest]

Zutaten:
3 Liter Saft (Holunderbeersaft, 100% Fruchtgehalt)
500 g Zucker
25 g Vanillezucker
7 Tropfen Bittermandelöl
4 EL Gelierzucker
700 ml Rum (54%)


Den Saft mit dem Zucker, Vanillezucker, Gelierzucker und dem Bittermandelöl zum Kochen bringen. Von der Feuerstelle nehmen und - während das Ganze noch heiß ist - den Rum hinzufügen. Nun alles in die vorbereiteten Flaschen füllen. Den Rest in eine kleine Flasche füllen, schließlich will man am Abend das Ganze probieren.

Die Flaschen sollten einen Patentverschluß besitzen - quasi wie Einmachgläser, keinen Schraubverschluss.

Das Rezept klappt mit jeder Art von Saft, egal welcher. Man sollte nur darauf achten, dass es so viel Fruchtgehalt wie möglich ist, am besten wären 100%.

 

[maverick6969]

Himbeeraufgestzten:
1,5l Flasche leeres Mineralwasser
300 gramm Himbeeren
1 Vanille schote
300 gramm Kandies hell
38% Weizenkorn
alles in die leere Flasche füllen und mit dem Korn auffüllen
3 Monate stehen lassen und ab und zu die Flasche schütteln
danach durch ein Sieb in andere Flaschen umfüllen und es sich schmecken lassen