Die Tatsache, dass der Erreger Antibiotikaresistent ist, bringt mich zum Nachdenken. Das tritt doch in der Regel nur auf, wenn die Bakterien bereits mit Antibiotika in Kontakt gekommen sind und überlebt haben, wie auch immer. Die Abkömmlinge entwickeln praktisch eine Abwehrstrategie wie es normalerweise bei Krankenhauskeimen vorkommt.
Ich denke, irgendjemand war mit dem EHEC-Erreger infiziert und hat Antibiotika bekommen, aber er wurde nicht völlig auskuriert, weil die Antibiotika zu früh abgesetzt wurden. Es haben Keime überlebt, die nun eine Resistenz entwickelt haben. Der Betreffende trägt diese Keime nun mit sich herum und scheidet sie auch aus und gibt sie z.B. über Schmierinfektion weiter.
In dieser Auffassung wurde ich auch dadurch bestärkt, dass die auf den Gurken gefundenen Erreger mit Antibiotika bekämpft werden können und somit ein völliger anderer Stamm sind. Dagegen sind die auf den Sprossen vom Gärtnerhof Bienenbüttel gefundenen die Gefährlichen.