Tost mit Kressesalat Rezept/e

[GoSoft]

Ich pflanze den Kresse immer selber an. Zwei Küchenpapiere falten und auf einen Teller legen, so dass es eine vierlagige Schicht aus Papier gibt. Nass machen, Kresse-Samen darauf verteilen und das Papier jeden Tag mit Wasser betreufeln, so dass dieses immer feucht ist. Der Kresse wird innert drei bis vier Tagen spriessen. Kresse mit dem Samenrest vom Papier reissen, Toast mit etwas Mayo (Alternative zu Mayo: Naturjoghurt mit oder ohne Fett oder mit einer anderen auf Mayo basierenden Sauce) bestreichen und Kresse darauf legen. Kresse ist sehr schmackhaft und gesund. Vorallem im Winter ist dieser Toast empfehlenswert, da er viele Vitamine enthält.

Ergänzung: Aufgrund des nachfolgenden Textes habe ich es mit Frischkäse mit Meerrettich Geschmack anstelle von Mayo probiert und es schmeckt auch super. Der Meerrettich Geschmack hat den vom Kresse ergänzt und dem Gericht eine scharfe Note gegeben.

 

[Shahmane]

Finde ich auch klasse. Ich mache das genauso, jedoch nutze ich immer gerne Kräuterfrischkäse als Aufstrich.