Zwiebel schneiden Frage zu …

[Don_Juan]

Taucherbrille aufsetzen oder die Zwiebeln jemanden anders schneiden lassen

Wie rs01199 schon richtig sagte, soll man beim Schneiden nicht durch die Nase sondern durch den Mund atmen, bei mir funktioniert es

Ich mach das auch so!
Ich nehm immer so eine Schwimmerbrille, funktioniert einwandfrei.

 

[Germchen]

Ich stell mir immer ne kerze daneben und schupper immer am rauch das hilft.

gruß Germchen

 

[stone666]

Tupperware Happy Chef - das beste Teil das ich mir je gekauft hab für die Küche

 

[DieFix]

Hallo
ich steck mir immer quer ein Löffel in den mund, dadurch muss ich durch den Mund atmen, das bezweckt das ich nicht anfange zu heulen, habe schon mal so heulen müssen das ich nichts mehr gesehen habe, und mir volles rohr in den finger geschnitten haben:löl: :löl:

LG
DieFix

 

[Marb]

Ich persönlich schneie schnell die Zwiebeln. Meine Augen Tränen überhaupt nicht mehr.

Für Leute die die noch Tränen, wichtig nicht reiben, dabei wirds schlimmer. Sonst die Zwiebel Halbieren und den Strung in der mitte entfernen. wenn der Weg ist gibt es auch ncihts mehr zu weinen

 

[California]

Bei Schalotten brennts auch weniger
Schalotte - Wikipedia

Sonst Zwiebel nach dem Schälen kalt abwaschen und schneiden.

Sonst gibt's noch den hier:

ist keine Werbung nur ein Bild Zwiebelhacker - Wikipedia

Ich verwende so einen Hacker, hat zwei Vorteile:
- kein Brennen und Tränen
- man kann die Zwiebel/ Schalotte, etc. ganz schön fein hacken, was denen entgegekommt, die Zwiebeln nicht so mögen

Gruss
C.

 

[RockyMountain]

Einfach schnell schneiden oder den Häcksler nehmen. Schon muss niemand mehr weinen.

Gruß RockyMountain

 

[sergeant_fdl]

Also ich versuch den Kopf so weit wie möglich von der Zwiebel weg zu halten. Das also nicht nur nach oben, sondern auch zur Seite hin. Ausserdem ist wie schon gesagt ein scharfes Messer praktisch Pflicht. Schnell arbeiten funzt leider nich immer wenn man für ne größere Gruppe kocht und so um die 10-15 Zwiebeln schneiden muss, im Notfall "leidet man halt seelisch mit den Zwiebelnt"
PS: Das mit dem durch den Mund atmen werde ich mal austesten....

 

[Doggy]

Zwiebel eine halbe Stunde vorm schneiden ins Tiefkühlfach legen.
Dann tränen die Augen nicht mehr!

 

[C-R-K]

Wenns halt bissl tränt das Auge ist doch ok. Wenn du sonst nicht weinst sogar ganz brauchbar, dann werden die Tränensäcke mal entlastet ^^
Ich schneide seeeehr gerne Zwiebeln ^^

 

[some_user]

Hi alle,

also es hilft auch einen löfel in den mund zu nehmen während des schneidens oder wie bereits schon erwähnt wurde durch den mund atmen nicht durch die nase.

aber was mich eher stört is der geruch der danach an den fingern ist und den man kaum weg bekommt....ich hab mal gehört mann soll ein stück stahl nehmen und damit sich die hände unter kaltem wasser waschen.

kann das jemand bestätigen?

 

[NateBarcalow]

ganz toller tipp... ein schluck wasser während dem schneiden in den mund nehmen... dadurch "wandern" die dämpfe dort hin anstatts richtung augen...natürlich sollte der mund dann nicht komplett geschlossen sein *g*

 

[Edin]

Also bei mir hat bislang leider gar nichts von allem geholfen. Liegt auch manchmal an der Zwiebelsorte. Manche sind megascharf, manche aber auch nicht.

 

[BlueBull]

einfach nicht durch die Nase Atmen so mache ich das immer ^^
habe ich als ich 16 war in einer Pizzeria gelernt

 

[hennomundo]

joar also bei mir funzt das immer mit dem schluck wasser im mund....
ansonsten, das mit dem im topf unter wasser schneiden ist auch ne gute möglichkeit

 

[Rosenrot]

Wir ham auch so ne lustige kleine Dose mitm Messer drin. Zwiebel rein, drehen, und schon hat man herrlich geschnittene Zwiebeln. Ansonsten find ich diese Tipps erh seltsam^^.

 

[Poloqueen85]

Wie rs01199 als Erstes schon gesagt hat, ist striktes Mundatmen sehr wirkungsvoll

Kleine Biologierunde am Rande:

Tränengänge des Auges führen in die Nase - die Verbindung sorgt auch für die eine oder andere Träne beim Zwiebelnschneiden

lg queen

 

[De Mo]

Scharfes Messer nehmen un ne SCheibe trockenes Brot in den Mund

 

[pate]

ich kann dir nur ein empfehlen...von TUPPERWARE gibt es ein gerät um zwibeln zu zerkleinern. das ist echt geil , kostet aber stolze ämm ca 28 euro.

gruss pate

 

[RakiMeista]

Wenn man die Zwiebeln ins Gefrierfach legt und sie dann wieder auftaut geht es auch

 

[TheGodlike]

Beim Zwiebelschneiden einfach ein stück trockenes brot in den Mund oder ein Schluck Wasser!
Das mit dem Wasser hilft echt! Egal mit welchem Messer man es schneidet, hatte nie Tränen in den Augen, dank des Wassers!

MFG

TheGodlike

 

[gregmaster]

ich weiß nicht ob es schon gesagt wurde, aber gestern kam bei Galileo, dass 2 Streichhölzer die man zwischen die Lippen einklemmt helfen soll, da das Schwefel der Reibfläche die Zwiebeldämpfe neutralisieren soll! Rotwein dabei trinken hilft auch!

 

[4nd3rl]

Einfachster Trick und warum er funktioniert:

Durch den Mund atmen.

Dadurch werden die von der Zwiebel aufsteigenden ätherischen Dämpfe beim ausatmen von den Augen weggeblasen, bzw. beim Einatmen von den Augen weggesaugt.

Tip kommt von Ralf Zacherl.

 

[crazyhorse]

Zwiebeln unter Wasser schneiden!!

 

[Diabolo01]

1. Ich weiß das es mit dem benässen der Augen auch funktioniert. ,
2. Einfach das Küchen brett und das Messer mit Wasser abspülen und dann die Zwiebel schneiden.
3. die Zwiebeln immer bei eingeschalteter Dunstabzugshaube auf dem Kochfeld schneiden. Lange Arme machen und den Kopf am besten nicht in den Abzugsbereich halten.
4. Vor dem Schälen die Zwiebel in lauwarmes Wasser legen und etwa 10 Minuten abwarten, dann ganz normal schälen. Die Tränensäcke sollten so gefüllt bleiben.
5. Man setzt sich beim Zwiebelschneiden auf einen Stuhl und je höher der Tisch umso besser. Die Dämpfe ziehen nach oben ab.
6. Die geschälte Zwiebel vierteln und einfrieren. Für Zwiebelwürfel die erforderliche Menge holen, auf eine feste Unterlage legen, ein Tuch auf die gefrorene Zwiebel legen und mit einem passendem Werkzeug auf die Zwiebel klopfen. Die Zwiebel zerspringt in kleine, Würfelchen.

Oder jemand anderen schälen lassen