Was schnelles und gutes.....

Berliner Weihnachtsgebäck
Zutaten für Menge anpassen
die Zutaten:
5 Eier
500 Gramm Mehl
500 Gramm Zucker
500 Gramm Haselnüsse grob gehackt
250 Gramm Schokolade gerieben
1 Esslöffel Nelken
1/2 Esslöffel Backpulver
1 Esslöffel Zimt
3 Esslöffel Butter
die Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Haselnüsse, die lauwarme Butter, das Backpulver, die Gewürze und die geriebene Schokolade unterrühren.

Den Teig gleichmässig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und sorgfältig glattstreichen.

Bei 180 °C ca. 20 Minuten abbacken.

Den Teig noch heiss in gleichmässige, längliche Rechtecke schneiden, mit Zitronen-Puderzucker-Glasur bestreichen und kalt werden lassen.