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Ich verrate Dir DIE WAHRE GESCHICHTE.
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FREUND DER MENSCHEN
Christoph Columbus notierte gegen Ende des 15.Jahrhunderts, er hätte Körner gesehen, „die mahiz genannt wurden“. Und damit nahm wohl die europäische Maiskultur ihren Anfang. Wie Archäologen schätzen, gehörten die goldgelben Körner damals bereits seit etwa 5000 Jahren zur Kultur der Indianer Mexikos. Mais war in der indianischen Mythologie ein Geschenk der Götter. Es wird berichtet, dass Hiawatha, der Sohn des Westwinds, von einem „Freund der Menschen“ zum Kampf gezwungen wurde. Der wollte ihn lehren, dass er nur durch Arbeit Wohlstand gewinnen konnte. Nach einem drei Tage dauernden, Kräfte zehrenden Kampf siegte Hiawatha. Doch als der göttliche „Freund der Menschen“, tot zu Boden sank, geschah ein Wunder, denn der besiegte Gott verwandelte sich in ein Maisfeld. – In Deutschland wurde bereits im Jahre 1539 im „Neuen Kräuterbuch“ des Naturwissenschaftlers Hieronymus Bock von diesem Getreide Notiz genommen. Es dauerte aber noch 300 Jahre, bis die in anderen Kulturen so bedeutende Pflanze auch in Europa Erfolg hatte. In einem Inseratenanhang aus Henriette Davidis Kochbuch von 1887 werden die Vorzüge des bei den deutschen Hausfrauen bist dahin unbekannten Produkts der Firma „Brown & Polson, Hoflieferant Ihrer Majestät der Königin von England“, erstmals angepriesen. 1913 gründet dann J.A. Brown als alleiniger Gesellschafter in Deutschland ein Unternehmen, um das in Henriette Davidis Kochbuch als „absolut entölt, von außerordentlicher Reinheit, Feinheit und Ergiebigkeit“ gepriesene Bindemittel zu vertreiben. Eine segensreiche Entscheidung, denn in kaum einem Haushalt fehlt heute dieses Produkt, dem Brown den indianischen Namen des legendären Gottes „Freund der Menschen“ gab.
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