hi,

ich wollte euch mal zu euren erfahrungen befragen, welche salatdressings ihr so bevorzugt - und welche essig-, bzw. ölsorten eurer meinung nach am besten miteinander harmonieren. ich finde, dass sich zum beispiel walnussöl im salat nicht wirklich gut macht... weder mit dunklem balsamico noch mit anderen aromatisierten essigsorten wie zb feigen- oder himbeeressig.

wie seht ihr das ? habt ihr irgendwelche favoriten? über ein paar tolle neue rezeptvorschläge würde ich mich freuen...

kamu

ICh persönlich bevorzuge Johgurt Sauce, am besten die von Mama.

Also, ich steh ja voll auf Sonne im Wintersalat.
Deshalb kauf Ich Mangoessig, den man wunderbar mit allen Möglichen kombinieren kann.

Hier ein Beispiel:
Feldsalat, Südtiroler-Schinken, Salz und Zucker im Verhältnis 1zu2, Mangoessig und Öl (beliebige Wahl) im Verhältnis 1zu2 - die Krönung, wers mag, ist ein ordentlicher Schuss Kürbisöl und Kürbiskerne (geröstet oder nicht).

Malzeit

champagneressig klingt verdammt teuer
limettenöl/ zitronenöl schmeckt auch sau gut und kostet denk ich mal weniger
im grunde tust doch (wenn man weing geld hat) jeder essig am besten mit ein wenig geschmack z.B. Apfel und oder öl balsamico ist auch richtig gut (ps von balsamico gibt es auch creme)
ich mach immer noch ein bisschen jugurt dran