Schüttelgurken

Eastfox · 6. Juli 2008, 13:44

An alle Kochkünstler im FSB
Suche ein Rezept (einfach) für Schüttelgurken , es giebt zwar recht viele im www. aber die sind alle ohne Flüssigkeit.
Das heißt , ich suche ein Rezept wo die Gurken in Flüssigkeit schwimmen , wie bei Schnellgurken.
Vielleicht hat da jemand von Euch etwas mehr Ahnung als das www.
Dankeschön Eastfox

lukollo · 6. Juli 2008, 14:31

Hallo
also ich mache die schüttelgurken folgendermaßen:
1kg gurken schälen und in scheiben schneiden
6 eßl. essig
3 eßl.zucker
2 teel.salz
1-2 teel. einmachgewürz
1 gr. zwiebel
dill
das alles in einer großen schüssel schütteln. guten hunger.
mfg

Eastfox · 6. Juli 2008, 14:47

Jo danke dafür , aber ich vermisse immernoch die Flüssigkeit
Komm da kein Wasser dran ????
Eastfox

mücke · 6. Juli 2008, 15:37

Ich kenne zwar keine schüttel gurken :confused:

aber dem Rezept nach durch Salz und Zucker sowie dem Essig ergibt es durch das schütteln Flüssigkeit.

Engelskrieger · 6. Juli 2008, 15:46

ausserdem sind die gurken flüssigkeitshaltend. durch das in scheiben schneiden verlieren sie diese teilweise, somit hast du wasser und essig

Eastfox · 6. Juli 2008, 16:24

Mit dieser These könnt Ihr natürlich Recht haben.
Dann werde ich das hiermit mal versuchen.
Ich danke Euch für diese Beiträge
MfG Eastfox

lukollo · 7. Juli 2008, 09:43

Hi
nocheinmal zu den schüttelgurken.
die flüssigkeit bildet sich alleine.am nächsten tag ist die schüssel voll.
es muß ja auch einziehen. kannst mir ja mal schreiben, ob sie dir geschmeckt haben.
mfg

Eastfox · 7. Juli 2008, 18:02

Also , Schüttelgurken hin oder her ??
Ich habe es nach Deinem Rezept gemacht lukollo und mir schmecken sie sehr gut
Aber die Flüssigkeit ist nicht so wie ich dachte , aber egal , schmecken soll´n sie und das haben SIE.
Danke nochmal Eastfox

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