Vorspeise

Kartoffelsalat ( Version je nach eigenem Wunsch & Geschmack)

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Nudelsalat ( Version je nach eigenem W & G)

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Rote-Bete Salat ( mag ich ziemlich gerne)

Rezept: Einfach diese fertig gekochten rote Bete hobeln - 1 - 2 Zwiebeln schön klein würfeln und mit etwas (braunen) Zucker und Öl schön glasig anschwitzen, nicht anbraten - dann die Rote Beete dazu mit salz ein bischen Pfeffer und einen schuß Zitrone abschmecken - schmeckt kalt, warm lauwarm und geht schnell

Paprika - Häppchen

Rezept

gelbe & rote Paprika in kleine "Boote, Quadrate, Dreieck" schneiden, dann schwarzwälder Schinken drauflegen , eine halbe Kirschtomate und oben drauf Käse ( emmethaler oder Allgäuer) .kann mann super vorbereiten und dann einfach bei 200 Grad für 5 - 10 mins in den Ofen wenn die Gäste da sind...is super lecker

Kleine Fleisch Pflanzerl / Frikadellen

oder etwas ausgefallener kleine Zucchini längs halbieren und ein bischen aushöhlen- die fertige Hackmasse drauf und Semmelbrösel und ab in Ofen

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1 - 2 Suppen Schwarzwurzelsuppe / Petersilienwurzelsuppe sind ziemlich lecker ..oder Leberknödelsuppe mit Grießnockerl

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Gurkensalat

Rezept

Gurke hobeln - In einer Schüssel Sauerrahm mit Dill und ein bischen Mineralwasser vermischen - Salz, Zucker, Cayennne-Pfeffer, Zitronensaft

bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings

denke das sollte reichen als Vorspeisen



Hauptspeisen

gefüllte Schweinelende im Blätterteigmantel oder einfach Schweinbraten ist etwas einfacher

Rinderlgulasch / Rinderrouladen / Sauerbraten

Kalbshaxe

Spanferkelrollbraten

Schweinelendchen mit Pilzrahmsauce

Entenbrust ( ganze Ente is meistens zu wenig fleisch, dewegen lieber gleichn ur die Brust)

bei mehreren Personen bevorzuge ich meistens Gerichte wo man die Soße schon von alleine mitgeliefert bekommt

für die Kinder Backhändel oder Wiener Schitzel


Beilagen

Kartoffelknödel/-gratin / Semmelknödel / Spätzle / Pommes ( Kinder)

Karottengemüse / Rahmwirsing / Rosenkohl



Nachspeise / Dessert

Schokoladen Mousse ( dunkel / hell) / Parfait / Sorbet / Tiramisu / Obstsalat oder "Beerensüppchen"/

Apfelkücherl oder Strudel mit Vanilleeis / Bayrische Creme / Panna Cotta

...hoffe ich konnte dir ein bisschen helfen, hab mich bemüht einfache Sachen aufzuzählen die mann auch gut vorbereiten oder sogar einen Tag früher machen kann ! Bei 20 Personen ist halt auf jeden Fall ein bisschen Arbeit drin !


.... und für Rechtschreibfehler wird keine Haftung übernommen