Also im Mittelalter spielen leider nicht sehr viele Animes die sehenswert sind.
Dennoch fällt mir dazu einer ein:
Berserk
In diesem Anime geht es um einen Schwertkämpfer der ein riesiges und vorallem schweres Schwert trägt und damit sein Geld als Söldner verdient. Eines Tages wird er von einer Privatarmee aufgenommen, die kurz darauf einen Feldzug gegen Burgen etc führt.
Also den Anime kann man sich auf jedenfall angucken, blos das Ende ist , wie in vielen Animes, etwas fragwürdig.
Bakumatsu Kikansetsu Irohanihoheto wäre mein Tipp für dich. Schöner Art-Style und ein guter Plot, dazu Katanas (die du eher sehen willst als speziell Samurai, oder? Zumindest nach deinen Beispielanimes zu schließen).
Bei Mittelalter würden mir so einge einfallen, aber bei der Rubrik Samrai fällt mir nur jetzt noch zusätzlich "The Hakkenden: Legend of the Dog Warriors" ein.
Also, Bleach spielt ja auch nicht wirklich im Mittelalter, wenns dir also nur um Samurai und der gleichen geht, würd ich dir Afro Samurai emppfehlen, is aber etwas brutal. Ansonsten würde mir auch nur noch Inuyasha einfallen.
Oder noch sehr zu empfehlen Rurouni Kenshin., hab ich neulich nen Film gesehn, gibts aber auch ne serie von.
Ansonsten noch den Film Prinzessin Mononoke, zwar wenig Samurai aber Mittelalter.
Basilisk ist auch klasse. Über zwei verfeindete Ninja-Clans, spielt auch im Mittelalter. Schön gemachter, spannender und ein wenig brutaler Anime. Sehr zu empfehlen.
Serie : Record of Lodoss War, Claymore, Afro Samurai
als Film zb "Brave Story" .. spielt in ner SagenMittelalterUmgebung (zu 90%) aber da gibbet keine samurai. schon allein deswegen, da es im japanischen gar nicht die definition "mittelalter" gibt. was du wohl meinst, ist die Edo-Zeit.