Dieses Rezept stammt aus einer österreichischen Zeitschrift. Es schmeckt umwerfend. Reicht für 10 Portionen.


Susitorte

ZUTATEN FÜR 1 TORTE:

9 Eier
280 g beste Bitterschokolade (mit 70-80% Kakaoanteil)
210 g feiner Kristallzucker
260 g Butter (Zimmertemperatur)
etwas Rum

KCAL PRO PERSON: ca. 369
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 60 Min. (ohne 24 Std. Kaltstellen)

ZUBEREITUNG:
Eine Springform (ca. 30 cm Durchmesser) vorbereiten. (Kein Fett verwenden!) Die Eier trennen, die Schokolade im Wasserbad bei milder Hitze schmelzen. Inzwischen das Rohr auf 175 C vorheizen.

Das Eiklar zu Schneeschlagen,in den Schnee nach und nach die Hälfte des Kristallzuckers einrühren. Die andere Hälfte des Zuckers mit der Dottermasse schaumig vermischen, bis sich der Zucker auflöst.
Klein geschnittene Butter in die geschmolzene Schokolade rühren, bis sie zergangen ist. Die Schokolademasse nun in die Dottermassemischen und einen Schuss Rum dazugeben.Mit einem Gummispatel den Schnee vorsichtig unter die Schoko-Ei- Masse heben.

Nun die Hälfte der Masse in die Backform gießen, ins Back- rohr schieben und bei 180 'C ca. 25 Minuten backen (mit einem Backspießchen testen, ob die Masse durch ist).

Die Springform aus dem Rohr nehmen —die Masse fällt in sich zusammen und bildet eine Art Schüssel.

Die Torte abkühlen lassen, dann die zweite Hälfte der noch rohen Masse einfüllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen

was für zwischendurch und mal eben schnell

Nutella-Tassenkuchen

Zutaten

4 EL Mehl
4 EL Kakaopulver
1 EL Zucker
3 EL Milch
1 Ei
1 EL Sonnenblumenöl
3 EL Nutella


Zubereitung

1. Alle Zutaten vermischen und in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben.
2. Danach für ca. 3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle backen, abkühlen lassen und genießen.


FERTIG!!

Vielleicht nicht ganz richtig aber da mit Schokolade folgendes Brownie Rezept


Nuss Brownies mit Kirschen

100 g Nusskernmischung
200 g Zartbitterkuvertüre
1 Vanilleschote
100 g Butter
70 g Zucker
1 Priese Salz
3 Eier
150 g Schattenmorellen
100 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
100 g dunkle Kuchenglasur

Backofen bei 175°C vorheizen (Umluft 155°C)

- Nußkerne grob hacken
- Kuvertüre grob hacken und in einer Metallschale im Wasserbad schmelzen
- Vanilleschote längs halbieren und Mark herauskratzen
- Butter, Zucker, Eier, Vanillemark, Salz schaumig rühren
- warme gschmolzene Schokolade dazugeben
- abgetropfte Kirschen und 2/3 Nusskerne dazugeben und unterheben
- Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls untermischen

Teig in einer gefetteten mit Backpapier ausgelegten Form (20x30 cm) 30 Minuten backen.

Teig etwas abkühlen lassen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Kuchenglasur erwärmen auf dem Kuchen verteilen, etwas abkühlen lassen, dann Kuchen in 20 Stücke schneiden und mit restlichen Nusskernen bestreuen.

Guten Appetit