„Am besten hilft der Genuss von Toastbrot mit italienischem Frischkäse - das ist das Ergebnis eines Forschungsprojektes an der Hochschule Fulda.“
Doch lest selbst:
Chili: Mascarpone hilft am besten gegen Schärfe-Schock - SPIEGEL ONLINE
Ich habe in den (ganz) seltenen Fällen, in denen mir etwas zu scharf war, Milch getrunken. Wie geht ihr in so einem Fall vor?