das Wiesnbier ist schon eingekauft. Gibt's ja mittlerweile auch überall zu kaufen
:bier1:Dazu gibt es dann am heutigen Abend:
Weißwurstsalat
Zutaten für 2 Personen:
4 Münchener Weißwürste
150 Gramm Feldsalat
1 Bund Radieschen
4 Gewürzgurken
1 mittelgroße Zwiebel
5 EL Weinessig
5 EL Sonnenblumenöl
2 EL süßer Senf
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Feldsalat verlesen, falls erforderlich putzen, waschen und gut trocken schütteln.
Zwiebel schälen und in feine Ringe hobeln.
Gewürzgurken in dünne Scheiben hobeln.
Radieschen vom Blattgrün befreien, Blatt- und Wurzelansatz abschneiden und in feine Scheiben hobeln.
Weißwürste in Salzwasser kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Danach aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen, pellen und in ein Zentimeter große Scheiben schneiden.
In einer Schüssel eine Vinaigrette aus Sonnenblumenöl, Essig und süßem Senf herstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Schüssel mit der Vinaigrette die Zwiebelringe, die gehobelten Radieschen und die Gurkenscheiben geben. Alles zusammen gut durchmischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Fünf Minuten vor dem servieren, den Feldsalat und die Weißwurstscheiben untermischen.
Mit Wiesnbier/Weißbier und Laugenbrezel servieren.
An Guadn!
