Rezept für zwei Personen: Zwei Eier trennen. Das Eiweiss steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. 150 Gramm schwarze Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach mit dem Eigelb vermischen und das steife Eiweiss darunterziehen. Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Backform giessen und bei 170 Grad ca. 40 Minuten bei Unter- und Oberhitze backen.