Bratäpfel Backen

[Bogomir]

Und wieder steht ein großes Fest mit sehr kalorienreichen Mahlzeiten vor uns.

Wer nach einer schnellen, leckeren Alternative mit deutlich weniger „Volumen“ sucht, sollte mal diese Bratäpfel versuchen
Es gab hier im Forum zwar bereits einen Post mit dem gleichen Thema, das verlinkte Rezept war jedoch nicht mehr aufrufbar.

Zutaten und Werkzeuge
- gehackte, geröstete Haselnüsse
- 4 Boskop Äpfel
- Zimt
- etwas Zucker
- Heißluftfriteuse, oder Backofen

Schritt für Schritt:
- Boskop Äpfel waschen, die Kernhülse mit einem Kernstecher ausstechen (bitte nur einen Durchstich pro Apfel)
- von der ausgestochenen Kernhülse den unteren Bereich ca 8mm bis zum Beginn der Kernhülse mit einem Messer abtrennen und den unteren Teil des Apfels damit wieder verschließen
- die gerösteten und gehackten Haselnüsse mit etwas Zimt vermischen und die leere Apfelmitte bis ca 2 mm zum Rand füllen
- die fast gefüllte Apfelmitte mit etwas Zucker auffüllen
- die so gefüllten Boskop Äpfel mit der offenen Seite nach oben in eine feuerfeste Form (z.B. kleine Auflaufform) in einen Ofen bei 200° ca 12-15 Minuten je nach Apfelgröße backen.

Danach die fertigen Äpfel mit einem Pfannenheber aus der Form in einem kleinen tiefen Teller mit Löffel servieren.

Wer mag, kann das Gericht mit Puderzucker oder Vanilleeis ein wenig in eine winterliche Form bringen

Ach ja, … im Backofen werden die Äpfel saftiger, in der HLF entstehen die Äpfel mit deutlich weniger Energieverbrauch

Noch was: bitte keine HLF (Heißluftfriteuse) mit drehendem Einsatz verwenden, sonst erhaltet ihr nur heißes Apfelmus

Guten Appetit mit der etwas schlankeren Sättigungsbeilage

Ich habe es gerade ausprobiert und kann es nur weiterempfehlen

Euer Bogi