Eidi
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- Registriert
- März 2013
- Beiträge
- 2.292
Die Zutaten: 
650 ml klarer Apfelsaft
850 ml Weißwein
2 ausgeschabte Vanilleschoten
3 Nelken
2 Stangn Zimt
1 Biozitrone -> dünn abgeschälte Schalengirlande
2 aromatische Winteräpfel
2 EL brauner Zucker
50 ml Calvados oder Amaretto
Die Zubereitung:
Weißwein, Apfelsaft, Zitronenschale und Gewürze in einem Topf vermengen und aufkochen. Eine 3/4 Stunde bei milder Hitze ziehen lassen, Gewürze
entfernen bis auf die Vanillestange. Die beiden Äpfel mit einem Kernhausausstecher entkernen und halbieren.
Schnittflächen mit dem Zucker bestreuen und in eine gebutterte Form geben.
Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Weinsud inzwischen mit Calvados oder Amaretto ganz kurz aufköcheln.
Bratäpfel in einen dekorativen, aber hitzebeständigen Glaskrug setzen und mit der heißen Punschflüssigkeit übergießen.
Hilft auch bei kalten Füßen und bei schlechter Laune.
650 ml klarer Apfelsaft
850 ml Weißwein
2 ausgeschabte Vanilleschoten
3 Nelken
2 Stangn Zimt
1 Biozitrone -> dünn abgeschälte Schalengirlande
2 aromatische Winteräpfel
2 EL brauner Zucker
50 ml Calvados oder Amaretto
Die Zubereitung:
Weißwein, Apfelsaft, Zitronenschale und Gewürze in einem Topf vermengen und aufkochen. Eine 3/4 Stunde bei milder Hitze ziehen lassen, Gewürze
entfernen bis auf die Vanillestange. Die beiden Äpfel mit einem Kernhausausstecher entkernen und halbieren.
Schnittflächen mit dem Zucker bestreuen und in eine gebutterte Form geben.
Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Weinsud inzwischen mit Calvados oder Amaretto ganz kurz aufköcheln.
Bratäpfel in einen dekorativen, aber hitzebeständigen Glaskrug setzen und mit der heißen Punschflüssigkeit übergießen.
Hilft auch bei kalten Füßen und bei schlechter Laune.
