Also ich sehe das ähnlich wie Trashmonkey und Casio...
Für Produktfotos für Deinen Onlineshop "brauchst" Du definitiv KEINE DSLR, wenn Du aber eh eine haben möchtest dann gut.
Beispielsweise macht die Redaktion von Pcgameshardware.de ihre Produktfotos fürs Heft und das Online-Portal mit einer Kodak EasyShare P880 (stand in einem der letzten Hefte drinnen) für schlappe 300 Euronen via Geizhals.at.
Die P880 hat lichtstarkes Weitwinkelobjektiv (f/2,8; 24 mm bis 140 mm) Vorher haben die ihre redaktionellen Fotos mit einer Canon Powershot G3 mit 4 Megapixeln gemacht.
Der Vorteil von der "alten" G3 / G5 ist zum Beispiel das Dreh- / Klapp-Display, das gerade bei Produktshots wirklich bequemes Arbeiten zulässt. Wenn Du am Aufnahmetisch beispielsweise etwas am Objekt nachrichten musst, klappste den Dreh-LCD einfach in Deine Richtung und popelst solange rum, bis das Bild Deinem Anspruch genügt.
Wenn Du Dich für eine DSLR entscheiden willst, dann hast Du buchastäblich die Qual der Wahl. In der untersten Einstiegsklasse der DSLR merkst Du zwischen Canon und Nikon bildtechnisch praktisch (nahezu) keinen Unterschied. Und auch bei den Extras sind diese DSRLs halt einfach abgespeckt. Kein zweites oberes Status-Display zum Ablesen der Aufnahmedaten (blöd, wenn die Kamera auf dem Stativ tief "steht" und Du quasi dahinter stehst und mit dem Fernauslöser knipst, damit die Bandscheiben nicht rausspringen

), etc..
Mehr Wert solltest Du schon auf die BELEUCHTUNG !!! legen - das wirst Du früher oder später GARANTIERT einsehen müssen *grins*. Ich mach schon mal ne Wette, dass Du - unabhängig was für ne Digi-Kamera Du kaufst - garantiert nochmals nachfragst, wie Du Deine Bilder verbessern kannst, weil Du trotz Weißabgleich etc. mit Deinen Aufnahmen - im Grunde - nicht ganz zufrieden bist. Also unabhängig ob digitale Kompaktkamera oder DSRL

.
Lies, bei entsprechend guter Umgebungsbeleuchtung sehen Bilder von einer G3 locker besser aus, als Knips-mich-tot-Bilder mit einer DSRL und Baumarkt-Halogen-Licht...