Wein oder Bier? Frage zu … 

Ich war früher der Bier-Trinker, heute greife ich im Restaurant lieber zu einem passen den Glas Wein.
Aber am Grill paßt dann doch die Flasche Bier wieder besser ;)
 
Das ist genau das was ich meine.
Es gibt natürlich Leute die nur Bier oder nur Wein trinken,
doch ich habe auch das Bedürfnis bei einer Grillwurst ein Bier zu trinken.
Das Bier dient dann auch mehr zum Durst löschen, während ein Glas Wein eher den Genuss des Essens steigert.
 
Ich trinke unheimlich gern Rotwein, auch zum Essen egal welches. Nur leider vertrag ich ihn nicht so gut. An Bier komme ich gar nicht ran.
 
Ich bin der absolute Biertrinker.
Am liebsten Hefeweizen.
Wir haben hier in der Region einige kleine Brauereien, die fantastisches Bier brauen :)
 
Ich trinke in der Regel Bier, gerne Kölsch. Zum Essen oder bei Feiern auch mal Wein. Der deutsche Moselwein ist schon sehr gut, wenn man seinen gefunden hat. Mit Rot konnte ich mich noch nie anfreunden.....
 
Nun ja. Bier trinke ich eigentlich gerne nur eine Sorte, und da die in unsere Gegend nicht zu haben ist gibst das nur im Urlaub. ;)

Dadurch trinke ich wenn Alkohol, dann Wein, mittlerweile am liebsten Rose oder Roten aus Deutschland.
 
Es kommt auf das Gericht an, aber prinzipiell lieber Wein als Bier.
Wenn ich ausgehe und fahren muss gibts 0 Alkohol, ist doch selbstverständlich.
Sonst meist 1/8 Wein für den Genuß und 3/8 Wasser gegen den Durst
 
Ich finde Bier irgendwie erfrischender, deshalb trinke ich eigentlich nur selten Wein. Der ist mehr den festl. Anlässen vorbehalten, bei denen etwas aufwendiger gekocht wird, wie Weihnachten etc.
 
zum grill gehört immer ein kaltes bier :)

aber wenn man mal gemütlich abends zusammen sitzt kann man gern ein glas wein trinken
 
schönes Thema, danke silvest

erst einmal vorab:
ich trinke sehr selten und sehr wenig Alkohol.

Wenn, dann aber aus ganz anderen Gründen, als nur zum Essen. Alkohol gibt es für mich niemals alleine, sondern nur in Gesellschaft. Es ist von der Stimmung, den Temperaturen und den Menschen um mich herum abhängig.

Wenn es schon mal Alkohol zum Essen sein soll, dann die klassische Variante:

Weißwein zu Fisch und leichten Speisen
Rotwein zu Wild
Bier zu deftigen Speisen

Niemals gibt es bei mir Wein zum Salat... das wäre schade um den wertvollen Essig und den wertvollen Wein.

In Frankreich gehört für mich z.B. gespritzter Landwein zu Weißbrot und Käse dazu. Abends dann nach dem Essen eher ein Pastis 51 mit viel frischem Quellwasser.
In Italien vertrage ich in der Tageshitze nur Wasser und ggf. Fruchtsäfte. In der Abenddämmerung darf es auch schon mal ein Caipirinha sein - aber nicht zum Essen

Genuss gehört für mich zum Genießen ... in kleine Dosierungen prickelt der Alkohol auf der Zunge, dem Gaumen, im Bauch und im Kopf

zu mindestens bei mir ;)

Bog
 
Vielen Dank für das Lob Bogomir!

Du hast mir mit deinem Beitrag aus der Seele gesprochen, vor allem die Passage mit dem Pastis und deine blumige Ausdrucksweise hat in mir schon wieder Urlaubssehnsucht geweckt.

Du hast auch vollkommen Recht mit deiner These: weniger ist mehr!
Auch ich versuche, je älter ich werde, den Alkoholkonsum so weit wie möglich zu reduzieren.
Alkohol ist halt eine Droge, mit deren Gebrauch man vorsichtig umgehen muss.
Aber das mit der Gesellschaft ist häufig das Problem, denn leider ist man grade bei einer Feier oder ähnlichem in Versuchung, mehr Alkohol zu trinken als einem gut tut.
Häufig flüchte ich mich dann in die Ausrede das ich fahren müsse.

Aber den Kern des Themas hast du auf den Kopf getroffen, bestimmte alkoholische Getränke passen besser oder gar nicht zu einem bestimmten Gericht als Andere. Dies war auch die Idee welche mich zu diesem Thema animierte. Ich wollte keinesfalls den Alkoholkonsum beschönigen.

Im Übrigen gibt es ja auch nicht umsonst das Sprichwort: Das erste Bier schmeckt am Besten!

Grüße an alle Genießer, silvest :)
 
also Bier mag ich nicht - ist mir zu bitter. Wenn, dann trinke ich lieber mal ein Gläschen Wein, aber in Maßen. Ansonsten bleibe ich lieber bei Wasser und Sprudel.
 
Schwierig.. ich mag die meisten Biere und Weine gar nicht.
Wein muss bei mir prinzipiell richtig süß und auf gar keinen Fall trocken sein.. meistens mische ich (weinliebhaber weglesen) Traubensaft bei :)
Aber ich habe bisher immer 'mein' Weingemisch zu Fondue an Weihnachten getrunken. Und an Silvester, wenn es Wild gab.

Bier trinke ich nur Malzbier.. oder Bananenweizen - aber das passt eigentlich zu keinem Essen..
 
Also ich achte immer darauf, dass das Getränk zum Essen auch harmoniert. Es schmeckt mir dann einfach noch besser!
Alkoholfrei immer nur Wasser, da neutral.
Zu weissem Fleisch einen leichten Rotwein, zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce einen kräftigen Rotwein.
Zu Fisch einen Weisswein.
Zur Wurst vom Grill oder etwas mit viel Säure wie Sauerkraut ein Bier.
Mit etwas Übung und Aufmerksamkeit kann man gut selbst herausfinden, welche Geschmacksrichtungen zusammenpassen.
 
Ich trinke gerne Wein. Bier mag ich einfach nicht.
 
Schwierige Frage - Meistens Bier, möglichst Pils aber ein guter Weißwein oder Rose ab und zu ist auch ok
 
Meistens Bier. 1 Fl Wein alleine ist dann doch nicht so praktisch. In Gesellschaft dann auch gerne Rotwein.
 
Eigentlich immer Wein mags eher edler beim Essen als der durchschnittliche Germane am Teutonen Grill
 
Bin auf jeden Fall eher der Biertrinker. Wein nur in Ausnahmefällen.
 
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