Wein oder Bier? Frage zu … 

Im Grunde halte ich es ähnlich, wie du, aber beim Fisch bin ich ganz anderer Meinung. gerade nicht heiß gegarte Fische, wie Matjes oder Bismarckhering entwickeln im Mund mit Bier einen ziemlich fiesen, ranzigen Geschmack. Bei einem bayrischen dunklen Bier tritt das nicht ganz so hervor, wie bei einem Hellen.
 
Ich halte es "altbacken"
Dunkles Fleisch - dunkles Getränk, kann Wein oder Guiness sein
Helles Fleisch - helles Getränk, auch hier entweder Wein oder anderes

Als "Desert" gern mal einen Grappa oder Malt.
 
Ich trink eigentlich nur selten Alkohol zum Essen. Und da orientiere ich mich nicht am Essen sondern wonach mir eben ist.
 
Meistens Wasser oder Saft. Zu besonderen Essen und Anlässen je nach Gericht ein halbtrockener Wein.
 
bei mir kommt es nicht auf das Gericht an, sondern auch eher auf das Wetter, im Sommer lieber Weißwein oder Bier und im Winter eher Rotwein oder Bier.
 
Das ist ein schönes Thema.

Genuss ist mir wichtig und ich versuche mein Leben so zu geniessen wie es ist.

Alkohol trinke ich eher selten, auch wenn es bei "uns Franzosen" zur Kultur gehört ;) Wenn die ganze Familie beisammen ist und groß aufgetischt wird, dann trinke ich gerne ein Glas Chateauneuf du Pape oder zum Aperitif eine Pastis 51 (Vive Marseille!).

Wenn ich Zeit für mich habe und mich mit einem guten Buch in meinen Schaukelstuhl "verkrümel" trinke ich zumeinst frischen grünen Tee.
 
Kommt bei mir auch ganz auf die Jahreszeit an. Jetzt im Winter z.B.zum Grünkohl gibt´s ein schönes Pils. Zu Geflügel oder anderen Fleischgerichten eher einen Rotwein.
Im Sommer zur Grillsaison nur Bier und eventuell einen kleinen "Absacker" danach. :hot:
 
Je nach Essen, deftiges eher mit Bier und bei Fisch und leichteren Gerichten, wie Pasta, gibt es Wein.
 
Also an mir ist die Gourmetwelle komplett vorbei gegangen...

Mit Wein und Sekt, von der Millionärsbrause mal ganz schweigen kann man mich nicht locken. Ein schönes kaltes Bier hingegen lehne ich selten ab.

Nach dem Essen darfs auch gern ein guter Single Malt sein, wenn möglich volljährig.

Meinen Alkoholkonsum pflege ich allerdings nach dem Motto "Qualität statt Quantität" zu regeln, also lieber etwas weniger trinken und dafür genießen, als jeden Fusel in sich rein zu schütten.

In diesem Sinne:

Prost!
 
Ich finde bier passt überall dazu :)

gibt doch nix was über ein kühles augustiner geht :)
 
Kommt ganz drauf an.
Zum Essen gerne mal ein Wein.
Beim feiern oder zusammen sitzen Bier, Wein und/oder ein guter Whisky

Gesendet von meinem HUAWEI P6-U06 mit Tapatalk 4 Beta
 
Selten Wein, meistens Bier, weil das Bier leicht und der Wein schwer liegt, jedoch auf keinen Fall weißen Wein, nur Roten.
 
kommt gans drauf an, was es gibt, aber meistens verzichte ich ganz auf alkohol.. ich vermute aber, dass Bier ehr selten wirklich passt...
 
Hallo Zusammen,

ich komme aus einer Weingegend, doch ich muss gestehen, dass wir mehr Bier als Wein trinken.
Im Sommer wenn's draussen warm ist und man auf der Terrasse sitzen kann (nicht so wie in diesem Sommer) ist ein Bier/Weizenbier erfrischender.
Im Winter, beim Kamin gönnen wir uns eher einen Wein. Je nach Lust einen Roten oder einen Weißen.
Beim Essen kommt es wirklich auf's Gericht an. Hier kann man wirklich sagen: "Helles Fleisch heller Wein, dunkles Fleisch dunkler Wein".
Das heißt aber nicht, dass wir zu jedem Essen Alkohol trinken. Eigenlich nur in den wenigsten Fällen. An WE's, wenn wirklich Zeit beim/zum Essen ist.

Gruss hunnergaessler
 
Hi!
...wenn Alkohol, dann lieber ein Bier! Tatsächlich trinke ich nur ganz selten Wein, dann auch nur zum Essen und auch nur, wenn der Wein dazu empfohlen wurde (ich selbst habe auch überhaupt keine Ahnung von Wein). Wenn es eine Weinempfehlung gab, dann hat die meistens auch sehr gut gepasst.
Insgesamt würde ich aber sagen: 97% Bier, 2% Wein, 1% Sonst. Alkohol (zB Cocktail)
- ABER: ich trinke sowieso sehr selten Alkohol!
lg, grisa
 
hunnergaessle schrieb:
Das heißt aber nicht, dass wir zu jedem Essen Alkohol trinken.
Zum Vergrößern anklicken....

Nein, das machen wir auch nicht!
Der Sinn meiner Frage war auch, das es bestimmte Situationen beim Essen gibt, wenn man Alkohol trinkt, das kann durchaus auch nur ein kleines Glas in Verbindung mit Wasser sein, dass man dann Wein dem Bier oder umgekehrt bevorzugt, aus geschmacklichen Gründen.
Ein Beispiel: Wir waren vor zwei Wochen in Lüneburg im Restaurant und ich habe Labskaus gegessen. Dazu habe ich dann ein Jever Fun getrunken weil ich noch Auto fahren wollte. Eigentlich mag ich kein Pils, weil es mir zu bitter ist. Und Jever braut eines der bittersten Biere soweit ich weiß, aber zu meinem Essen war es einfach geschmacklich das beste Getränk
Das ist eben mein Empfinden und ich wollte wissen ob Andere ähnlich denken. :)
 
Ich kann mit Wein absolut nichts anfangen.

Aber auch Bier trinke ich nur wenn ich mit Freunden raus gehe.

Ich würde nie auf die Idee kommen nen Bier nur so zum Essen zu trinken.
 
Mir geht es auch so, dass ich das Getränk danach auswähle was ich esse.

Wenn ich noch nicht weiß was ich essen werde, bestelle ich auch vorher noch nichts zu trinken. Das bringt mir zwar immer wieder genervte Blicke der Bedienung ein, es hilft aber nichts. Wenn ich dann weiß was ich esse, bestelle ich das passende Getränk.:read:
 
Wein aber nur süß. Ich trinke eigentlich fast nie. Manchmal ein Glass Wein oder ein Cider mit Freunde. Mit Essen mag ich nur Wasser.
 
Also mir schmeckt ja beider Bier und Wein. Es ist beides ganz gut und je nach als passt das eine oder das andere besser.
 
Ich trinke beides gerne und trinke je nach Laune mal Bier oder mal Wein ohne darauf zu achten oder mir den Kopf zu zerbrechen was zu diesem oder jenem Essen passt.
 
Zu Hause trinke ich gar keinen Alkohol, es sei denn, wir haben Gäste.
Dann, und wenn ich zum Essen gehe, trinke ich in der Regel Wein (manchmal etwas Wasser dazu); nur bei sehr deftigen Gerichten, wie Grünkohl mit Pinkel oä, trinke ich Bier.
Beim Wein möchte ich noch hinzufügen, dass ich fast nur trockenen Weißwein trinke, davon bevorzugt deutschen Moselwein.
Generell halte ich nichts davon, Wein aus Übersee zu trinken, obwohl auch der schmeckt, aber wir haben in Europa exzellenten Wein und die weiten Transportwege belasten nur die Umwelt.
 
Als Aperitif oft ein kleines Bier und dann zum Essen je nach Gericht Rot- oder Weißwein.
 
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