BBQ Grill geschlossen

[grasmuh]

Hallo Leute,

Ich habe letztens mein Lamm auf einem BBQ grill gegrillt.
nach ner Zeit ist dann der rücken durchgebrochen, sodass ich nicht mehr weitergrillen könnte

Habt ihr irgendwelche vorschläge um das alles zu stabilisieren? Damit ich mein Lamm am nächsten mal schön lecker wird

Danke im vorraus

 

[Varai]

Da gibt es verschiedene Klemmgitter im Handel zB. speziell für Fisch, aber auch
für alles mögliche Grillgut .

Seltsamerweise sind genau diese Woche 4 verschiedene bei Lidl im Sortiment.
Schau es dir an !

LG
Varai

 

[grasmuh]

Ok dann schau ich mal vorbei

 

[Torix]

...ich würde Schaschlikspieße nehmen oder einen langen Spieß. z.b. Drehspieß.
Damit habe ich gute Erfahrungen gemacht auf meinem Smoker.

Gruß Torix

 

[mmausbecher]

Entweder mit Küchengarn - ist auch Temperaturtauglich - vorher leicht in der ganzen Länge umwickeln oder, hab ich auch schon mal gemacht, mit einem verzinkten Kanninchedraht einen Käfig ums Grillgut formen. Problem ist, wenn es mal einbrennt, dann zieht man die Haut mit ab.

 

[bikebande]

Bloß keinen verzinkten Draht nehmen: der soll nicht wirklich gesund sein!!!!